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AVALADO POR

Diplomado en Nutrición


 

El Instituto Internacional de Gastronomía (IIG) cuenta con una amplia experiencia en la educación. A lo largo de los últimos años nuestro equipo a contado con la gran oportunidad de educar en distintas partes de el mundo utilizando métodos presenciales y a distancia. Nuestra pasión y experiencia esta en educar, y a lo largo de estos últimos años hemos logrado evolucionar las técnicas académicas que nos han permitido impactar la vida de muchos.

Introducción

La temática relacionada con la alimentación y la nutrición están entre los temas mas importantes hoy en día de nuestra sociedad. Entre las preocupaciones mas grandes hoy se encuentra la seguridad alimentaria así como garantizar la relación entre alimentación y salud. Teniendo gran importancia la vertiente preventiva como ayuda en la función terapéutica de muchas patologías.
La relación compleja entre alimento y salud crea una necesidad de conocimientos avanzados de los componentes que se encuentran presentes en los alimentos y sus acciones sobre el organismo. Esto plantea unas necesidades de formación continua para los profesionales relacionados con este fascinante mundo.
Este Diplomado, en el que han participado un grupo de prestigiosos profesionales del mundo de la nutrición. Este estudio pretende completar esta necesaria formación, con un enfoque integrado y multidisciplinar, los cuales son avalados por medio de las grandes tendencias internacionales.

Objetivos

      • El Diplomado en Nutrición tiene como finalidad proporcionar una capacitación específica para desarrollar de forma eficaz actividades en diferentes áreas relacionadas con la Nutrición y su medio.
        Identificación, análisis y evaluación de vinos de las distintas regiones mundiales.
      • Otorgar a los participantes del Diplomado una formación avanzada y necesaria para poder desempeñar una actividad profesional en temas de Alimentación y Salud.
      • Formar profesionales con la capacidad de integrarse en sus tareas de forma exitosa, con el objetivo de desarrollar su carrera satisfactoriamente.
      • Proporcionar herramientas al alumno en la utilización de recursos y técnicas avanzadas en el desarrollo de dietas, así como actualización en temas de Nutrición y Salud
      • Promover una formación para desarrollar aptitudes indispensables en la aplicación de dietas balanceadas.
      • Perfeccionar los conocimientos del alumno de forma que amplíen su campo laboral .

    Programa

    Modulo 1
    1.1 Historia de la nutrición
    1.2 Alimentación
    1.3 Nutrición
    1.4.Nutriente
    1.5 Requerimento
    1.6 Bases de la nutrición
    Modulo 2

    2.1 Digestión, absorción, transporte y excreción de nutrimentos
    2.2 Energía
    2.3 Macronutrientes; Hidratos de Carbono, proteínas y lípidos
    2.4 Vitaminas
    2.5 Minerales
    2.6 Agua, electrolitos y acidobásico
    Modulo 3

    3.1 Guías poblacionales de alimentación
    3.2 El plato del bien comer
    3.3 Pirámide nutricional
    3.4 Guías de otros países
    Modulo 4

    4.1Nutrición en el ciclo de vida
    4.1.nutrición en la infancia
    4.2.nutrición en el adolescente
    4.3.nutrición en la adultez
    4.4.nutrición en el embarazo y lactancia
    4.5.nutrición en el vejez
    4.6.Nutrición para la salud y la aptitud física
    4.7.nutrición para el control de peso
    4.8.nutrición para los trastornos de la alimentación
    4.9.nutrición para el rendimiento en el ejercicio y el deporte
    4.10.Nutrición básica para las patologías más comunes en la actualidad
    4.11..nutrición para las enfermedades cardiovasculares
    4.12.nutrición para la hipertensión
    4.13..nutrición para el sobre peso y la obesidad
    4.14.nutrición para el paciente con diabetes mellitus
    Modulo 5
    5.1.Carbohidratos
    5.1.1.Tipos
    5.1.2.Su uso
    5.2.Grasas
    5.2.1Tipos de Grasa
    5.2.2.Función
    5.3Metabolismo
    5.4.Vitaminas y Minerales Avanzado
    5.5.Planificación de Comidas
    5.7.Distribución calórica de ingestas
    5.8.Composición de comidas
    5.9.Bromatología
    5.10.Suplementos
    5.11.Alimentación
    5.12.En las distintas etapas de la vida
    5.13.Para diversas patologías
    5.14.Cocina Dietoterápica
    5.15.Colesterol
    5.16.Hipertensión
    5.17.Obesidad
    5.18.Alergias
    5.19.Nutrición y la Actividad Física
    5.20.Nutrición para mantener y perder grasa 5.21.Revisión de Dietas
    5.22.Nutrición para vegetarianos

    duracion 14 meses / 1024 horas

    Actividades Extracurriculares

    Seminarios

    • El IIG organizará de forma semestral seminarios especializados donde el alumno podrá en directo aprender nuevas técnicas de la mano de grandes chefs.
    • Estos seminarios no tendrán ningún costo adicional para nuestros alumnos.
    • Se entregaran certificados de asistencia en cada uno de ellos.

    Prácticas

    • Nuestra institución ha realizado acuerdos con Hoteles y Restaurantes de prestigio en Estados Unidos, México, Perú y varios Países de la Comunidad Europea donde nuestros alumnos podrán hacer practicas profesionales.
    • Las prácticas podrán realizarse en un período mínimo de 30 días y un máximo de 6 meses.

    Salidas Profesionales

    • Nuestro departamento de Empleo te ayudará a encontrar un próximo empleo si lo estas buscando.
    • Contamos con un red de empresas relacionadas con el sector donde estarán encantados de recibir tu perfil profesional para evaluar una posible incorporación.
    • Recibimos diariamente nuevas ofertas que te haremos llegar a tu email cada semana.


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